تعتبر فطيرة الطاسة المقرمشة من خيارات الإفطار السريعة واللذيذة، حيث توفر طريقة تحضيرها السهولة والسرعة في إعداد وجبة شهية لجميع أفراد الأسرة. تُستخدم هذه الوصفة لتجديد أطباق الإفطار التقليدية، سواء كانت في عطلات نهاية الأسبوع أو ضمن اللانش بوكس المدرسي، ما يساعد على تشجيع الأطفال على تناول طعامهم بطريقة مبتكرة. يُمكن تحضير فطائر الطاسة بمكونات متوفرة في كل منزل، وذلك بتكاليف بسيطة، مما يجعلها مثالية للأمهات. يمكن تقديم هذه الفطائر سادة أو محشوة بمكونات مفضلة لدى الأطفال، بالإضافة إلى إمكانية شويها أو قليها حسب الرغبة.
إعداد فطيرة الطاسة المقرمشة: خطوة بخطوة
تتميز فطيرة الطاسة بسهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج إلى عمليات تخمير معقدة. يتم إعدادها بسهولة بعد مدة قصيرة من العجن، مما يجعلها خياراً مثالياً للأوقات التي تحتاج فيها الأسرة إلى وجبة سريعة.
لتحضير فطيرة الطاسة المقرمشة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير الفطائر
- ابدأ بنخل المكونات الجافة في وعاء مناسب لإزالة الشوائب.
- قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا لتتخمر قليلاً.
- بعد التخمير، قم بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وافرد كل كرة على سطح مدهون بالدقيق للحصول على طبقة رقيقة.
- سخن زيتًا غزيرًا في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بقلي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- بعد القلي، ارجع الفطائر إلى مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدم فطائر الطاسة في طبق التقديم مع العسل أو الزبدة، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو حشوها بأي مكونات مفضلة مثل الشوكولاتة أو القشطة.