تمكنت العديد من ربات البيوت من إعداد وتحضير بريوش رائع بعجينة قطنية في منازلهن باستخدام مكونات بسيطة، ما يُضيف لمسة مميزة إلى أوقات الفطور والعشاء. يتميز هذا البريوش برائحته الشهية التي تُشهي من يقطن المنزل، فضلاً عن طعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم، مما يجعله محط اهتمام لكل أفراد الأسرة. يُمكن تقديم البريوش مع المشروبات الساخنة، كما تفضل بعض الأمهات وضعه في صندوق الغداء للأطفال. على الرغم من تنوع طرق تحضير البريوش، يُوصى بتجربة الوصفة المُقترحة نظرًا لنجاحها ورضا من جربوها.
مكونات البريوش بعجينة قطنية
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 5 أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر.
خطوات تحضير البريوش بعجينة قطنية
- في وعاء كبير، أضيفي الخميرة والدقيق والملح وامزجيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، قومي بخلط البيض مع الحليب والزبدة والسكر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- امزجي خليط البيض مع مزيج الخميرة والدقيق.
- اعجني جميع المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتزيد في الحجم، وذلك لمدة ساعة تقريبًا.
- شكلي العجينة حسب الرغبة وضعيها في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
- اخفقي بيضة وادهني بها وجه البريوش للحصول على لون ذهبي جميل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البريوش في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر ويُنضج.
جربي تحضير البريوش بالطريقة المذكورة، واستمتعي بمذاق لذيذ ومميز، فهذه الوصفة بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا ومناسبًا للجميع.