شهدت محركات البحث، وخاصة جوجل، زيادة ملحوظة في البحث عن طريقة تحضير صوص الحليب المكثف المنزلي باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة. يُستخدم هذا الصوص في زينة الحلويات المتنوعة مثل الكعك والسينابون، مما يجعله خيارًا مفضلًا للكبار والصغار على حد سواء. في هذا المقال، نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير هذا الصوص اللذيذ في المنزل، تابعوا معنا لمزيد من التفاصيل.
وصفة صوص الحليب المكثف بالزبدة
لتحضير هذا النوع من الصوص اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ¾ كوب من الحليب المكثف.
- ¾ كوب من الزبدة.
- 200 جرام من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
ابدأ بإحضار وعاء ورفع درجة الحرارة إلى المتوسطة، ثم أضف الزبدة مع السكر والماء ورشة الملح، وقم بتقليب الخليط جيدًا.
- اترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق.
- قم بإزالة الوعاء من على النار، ثم أضف الحليب المكثف والفانيليا، واستمر في التقليب.
- ضع الصوص في برطمان محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا في التزيين.
وصفة صوص الحليب المكثف بدون زبدة
يمكن تحضير صوص الحليب المكثف دون الحاجة لإضافة زبدة، مما يسهم في تقليل التكلفة. إليك المكونات المطلوبة:
- كوب وربع من الحليب البودرة.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير
استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الحليب البودرة والسكر والحليب السائل والفانيليا معًا حتى تتجانس المكونات.
- اسكب الخليط في قدر وضعه على نار متوسطة.
- دع الخليط يغلي جيدًا مع التقليب بين الحين والآخر.
- ثم قم بصب الحليب المكثف المحلى في برطمان لحين الاستخدام.
استخدم هذه الوصفات السهلة لتحضير صوص الحليب المكثف في المنزل واستمتع بطرقه المتعددة في تزيين الحلويات الشهية.