تعتبر حلوى الجاتوه من أشهر الحلويات في مصر، حيث تحظى بشعبية كبيرة بين الناس وتُقدّم في مختلف المناسبات والأعياد. ورغم توفرها في الأسواق، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، مما يوفر المال والجهد. في هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد الجاتوه بمكونات متوافرة في كل مطبخ.
المكونات اللازمة لتحضير الجاتوه
- كوب من الدقيق.
- أربع بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الطبقة الخارجية:
- نصف كوب من الحليب البارد.
- كوب من كريمة الشانتيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من السكر.
- فواكه طازجة.
- شوكولاتة مبشورة.
خطوات تحضير الجاتوه
- في البداية، يُفضّل تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم قومي بخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الحليب والزيت والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- اخلطي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع خليط البيض، واستمرّي في الخفق حتى الحصول على خليط متجانس.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، حتى ينضج بالكامل، ثم اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- اخفقي كريمة الشانتيه مع الحليب البارد والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا، ثم قطعي الكيك إلى طبقتين.
- ضعي طبقة من الكريمة على الطبقة السفلية من الكيك.
- غطي الكريمة بطبقة من الفواكه الطازجة.
- ثم أسكبي الطبقة الثانية من الكيك على الفواكه، وغطّي الكيك بالكامل بالكريمة.
- في النهاية، زيني الجاتوه بالشوكولاتة المبشورة والفواكه الطازجة، ويمكنك استخدام أي نوع من الفواكه حسب ذوقك الخاص.
استعدوا لتجربة لذيذة مع هذه الوصفة البسيطة التي سترضي شغفكم للجاتوه، واستمتعوا بمشاركة اللحظات الحلوة مع الأهل والأصدقاء!